Heirloom tomato と桃のサラダ

今日Heirloom Tomatoを買いに行ったら

こんなのしかなかった↑

欲しかったのはこんなの。。↓

では、レシピです。

アメリカの料理番組で誰かが作っていたのをチラ見しただけなので、実はレシピがありません。

でも取り敢えず作ってみましょう。

Heirloom tomatoと

桃を適当にさいの目に切る。

アメリカの人達、桃やペア、りんごなどの皮を剥かずに食べてらっしゃる。

桃は皮を剥きたくても、固くて上手くむけないので何時もは皮つきのままカット。

今日のは何故か剥けました。

ジェノベーゼソースを作っておく

このソースにシェリービネガーとハニー

を加え。。。だから適当なんですけれど

塩、胡椒で味を整える。

そして

ブルーチーズをのせて(ゴルゴンゾーラでも美味しかったです)

先ほどのドレッシングをかけて、ハイ！

出来上がり〜😘