メニューがギリギリまで決まらないまま、突入！のクッキング。 Appetizerは 照焼きチキンを串にすると格好がつく。 Crab Cakeのミニサイズを作っておいた これはアペタイザーの一品に便利。 Salmonのソテー、外はカリッと中はジューシー。柚味噌ソースで。 …

午前中の仕事がなく、午後一の生徒さんがお休みになったこんな時にはまとめてメニューを作りおきします。餃子の皮までは作る時間がないので市販。だけどサラソタで売っている餃子の皮は分厚い。レストランの女将ちゃんから教えてもらったのを使うといいらし…

フロリダの気候で庭に植えたいものをと考えるとかなり選択が狭まる。紫陽花、牡丹やラベンダーなどのハーブ🌿類、私の好きなお花はここでは無理なのが本当に残念。ただ薔薇はここの気候でも大丈夫なので是非とも植えたい。しかし管理が難しくて美しいRose Gard…

Ms.Debraから依頼を受けたケイタリングの仕事。サラソタのパワーウーマンとそのハズバンドのグループのプライベートのお集まり。⚪️月⚪️日。14名分。お弁当。アペタイザー2種類。デザートは。。。と彼女は私のメニューリストの写真の中から「これ！！」彼女は…